Schmaltzy Bros Delicatessen es un negocio familiar fundado por los hermanos Gabriel y Jonathan, junto a sus padres, Jackie y Sergio, quienes comparten una profunda pasión por la buena comida. Su aventura comenzó vendiendo sándwiches de pastrami 100% caseros, lo que los llevó a establecer una 'dark kitchen' para llevar la auténtica experiencia neoyorquina a la CDMX.