BREAKFAST BAGEL 

Ingredientes Schmaltzy Bros

• 1 Bagel Schmaltzy (el que prefieras)

• 1 huevo (estrellado, revuelto o tipo omelette)

• Swiss Cheese o Cheddar

• Russian Dressing Schmaltzy o Chipotle Mayo Schmaltzy

• Aguacate (opcional)

• Pepino o jitomate rebanado (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

1. Preparar el huevo

• Cocinar el huevo al gusto:

  • Estrellado con yema suave

  • Revuelto cremoso

  • Omelette delgado

• Sazonar con sal y pimienta.

2. Tostar el bagel

• Partir el bagel a la mitad.

• Tostarlo en plancha o tostador hasta que quede ligeramente dorado y crujiente.

3. Armar el sándwich

Sobre la base del bagel:

1. Untar una capa de Russian Dressing o Chipotle Mayo.

2. Colocar el Swiss Cheese o Cheddar.

3. Añadir el huevo recién cocinado.

4. (Opcional) Agregar aguacate, pepino o jitomate rebanado.

Cerrar con la tapa del bagel.

4. Servir

• Servir de inmediato para aprovechar el calor del huevo que derrite el queso.

• Ideal para desayuno rápido, brunch o kits de fin de semana