REUBEN SANDWICH 

Ingredientes Schmaltzy Bros

• Corned Beef Schmaltzy

• Sauerkraut Schmaltzy (escurrido)

• Swiss Cheese

• Russian Dressing Schmaltzy

• Pan Rye o Pan Pumpernickel Schmaltzy

• Pickles Schmaltzy Bros (para servir)

1. Calentar la carne con el queso

• Colocar el corned beef en una charola.

• Poner encima las rebanadas de Swiss Cheese.

• Hornear por 8 minutos a 180 °C hasta que la carne esté caliente y el queso derretido.

2. Preparar el pan

• Tomar dos rebanadas de pan rye o pumpernickel.

• Untar una capa generosa de Russian Dressing Schmaltzy en cada rebanada.

3. Armar el sandwich

Sobre una de las rebanadas con dressing:

1. Colocar el corned beef caliente con el queso derretido.

2. Agregar una porción de sauerkraut perfectamente escurrido.

3. Cerrar el sandwich con la otra rebanada.

4. Dorar en plancha

• Colocar el sandwich en la plancha o sartén a fuego medio.

• Dorar aproximadamente 2–3 minutos por cada lado, hasta que el pan quede firme y ligeramente tostado.

5. Cortar y servir

• Cortar el sandwich en diagonal.

• Servir con pickles Schmaltzy Bros y, si se desea, un poco más de Russian Dressing al costado.